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三道翻新菜,老少皆宜,上品位,不掉面!
更新时间:2019-03-11浏览次数:

原料:

1、鱼肚改刀成片;墨鱼仔,蛏子皇、文蛤、河虾洗净、改刀;胡萝卜切成花枝片。原料辨别焯水。

材料:

资料:

卖点:

此菜将鱼肚配以各种海鲜、河鲜,堪称鲜上加鲜,好味道自然来。

2、炒锅放入鸡油烧热,下入姜片、葱段、咸蛋黄炒香,放入鸡汤至烧开,下入原料,用盐、白糖调味,改小火烧2分钟,放入金瓜汁,起锅装于盘中即可。

调料:

油发黄鱼肚400克,墨鱼仔、蛏子皇、文蛤、泰国河虾各30克,胡萝卜20克,青豌豆10克。

制作:

【翻新菜】金沙海皇烩鱼肚

盐、姜片、葱段各5克,咸蛋黄、鸡油各10克,鸡汤200克,金瓜汁15克,白糖2克。

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